12月28日上午,豬肉交易區(qū)內(nèi)人潮涌動(dòng),熱鬧異常,阿水熟食門店在肉類區(qū)開業(yè)。明亮的廣告牌,干凈的操作間,熟牛肉、爆魚、香蔥雞、鹽水鴨分門別類的放在出樣臺(tái)上,飄出陣陣香味,吸引著廣大食客。據(jù)老板介紹,開業(yè)期間有優(yōu)惠活動(dòng),所有食品一律八八折,免費(fèi)試吃,好吃再買。
為滿足廣大市民需求,通農(nóng)物流肉類交易區(qū)從11月就開始籌劃熟食區(qū),經(jīng)過一個(gè)多月的籌建,克服種種困難,終于趕在春節(jié)前開業(yè)了,現(xiàn)已有2家門市處于正常營業(yè)中,其余8家近期也將陸續(xù)開業(yè)。
為了讓市民吃上放心熟食,保障市民舌尖上的安全,我們對(duì)進(jìn)場(chǎng)的熟食店都要求持有營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證以及健康證明,三者缺一不可,對(duì)自己加工熟食的店鋪,我們還會(huì)逐個(gè)走訪加工點(diǎn);通過其他渠道批發(fā)來的,我們需要提供加工廠的各項(xiàng)資質(zhì),以確保食品來源的安全可靠。(水產(chǎn)部 陳燕)