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干貨區(qū)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全管理

      春節(jié)期間是食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的高峰時(shí)段,也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問題易發(fā)的敏感時(shí)期。干貨區(qū)把抓好食品安全作為當(dāng)前工作的重中之重,對(duì)每一位進(jìn)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶都要求簽訂《食用品質(zhì)量安全承諾書》,切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理、強(qiáng)化監(jiān)管力度,保障市民節(jié)日期間飲食安全。
      干貨區(qū)針對(duì)春節(jié)期間食品消費(fèi)的特點(diǎn),把節(jié)日期間消費(fèi)量大的米面糧油、凍品、調(diào)味品、酒類、飲料等食品作為重點(diǎn)品種,不定期對(duì)食品是否過期、是否偽劣、是否腐爛等現(xiàn)象進(jìn)行檢查,一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品,督促經(jīng)營(yíng)戶及時(shí)處理,確保不上架銷售不合格食品。積極配合檢測(cè)中心做好抽檢工作,對(duì)檢測(cè)不合格的商品,分別找經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行談話簽字作筆錄,并要求經(jīng)營(yíng)戶對(duì)不合格商品立即作下架銷毀等處理,這樣有效避免了不合格食品在市場(chǎng)上流通,保證了干貨區(qū)食品銷售的安全。(干貨部 管文娟)