當(dāng)前位置：
粽子香糯美味，咸鴨蛋香嫩可口。當(dāng)粽子搭檔咸鴨蛋扎堆上市，那必定是端午節(jié)到了。眼下，端午將至，今年的棕禮行情如何?13日，記者走訪通農(nóng)物流干貨區(qū)發(fā)現(xiàn)，粽子、咸鴨蛋的身影隨處可見(jiàn)，多家商戶(hù)將這兩種節(jié)令食品擺放在貨架最顯眼的位置，前來(lái)選購(gòu)的市民絡(luò)繹不絕。
粽子禮盒包裝精美 銷(xiāo)量較去年翻兩成
早上9點(diǎn)，干貨區(qū)就已粽葉飄香，商戶(hù)們都在忙著卸貨上貨，為端午銷(xiāo)售高峰做準(zhǔn)備。竹筐、鐵盒、紙盒......形式各異的粽子禮盒擺滿(mǎn)了貨架。
循著香味，記者來(lái)到加振粉絲行，正在用心選購(gòu)粽子禮盒的趙女士說(shuō)：“我家在外地，這次買(mǎi)點(diǎn)好粽子，趁過(guò)節(jié)帶回家讓父母嘗嘗?！睋?jù)攤主陳老板介紹，今年主推的“富貴鴻嘉興粽子禮盒”定位基本在中高檔。其中，8只裝中檔禮盒批發(fā)價(jià)僅30元，而13只裝高檔禮盒也只有百元不到。這批粽子禮盒上市僅十天左右，銷(xiāo)量已較往年同期上漲近兩成。而在口味上，今年的粽子除了傳統(tǒng)豆沙、蜜棗、鮮肉外，還增添了鮑魚(yú)蛋黃的新口味，深受市民喜愛(ài)。口感好、品質(zhì)高、價(jià)格親民也讓這批粽子禮盒成為了很多中小型企業(yè)為員工發(fā)放福利的首選。
“送禮還是要選盒裝，盒裝的大氣”。這是市民張女士的感受。蘇通蛋業(yè)經(jīng)營(yíng)的“真真老老”牌嘉興粽子今年依舊以豐富精美的禮盒唱主打。匯聚“真滿(mǎn)堂禮盒”、“真味禮盒”、“真品禮盒”、“紅樽禮盒”等多種系列，批發(fā)價(jià)在四五十元到兩三百元不等，團(tuán)購(gòu)享受九折優(yōu)惠。目前，最受消費(fèi)者歡迎的，仍是100元左右的禮盒。市民王先生說(shuō)：“現(xiàn)在生活條件好，消費(fèi)水平也越來(lái)越高，百元左右能買(mǎi)到這樣的禮盒，真的很劃算?！?br /> 周老板介紹：真真老老作為浙江老字號(hào)，在粽子市場(chǎng)品牌打得響，老百姓對(duì)其非常信賴(lài)，回購(gòu)率幾乎達(dá)90%以上，這兩天訂單還在不斷增加，多次補(bǔ)貨才能滿(mǎn)足市民購(gòu)買(mǎi)需求。
散裝粽子種類(lèi)繁多 價(jià)格親民
隨后，記者又采訪了好幾家粽子經(jīng)營(yíng)戶(hù)。發(fā)現(xiàn)這里除了禮盒裝的粽子，散裝冷凍粽子的品種也不少。部分消費(fèi)者表示，如果只是自家過(guò)節(jié)吃，散裝粽子便宜實(shí)惠，是不錯(cuò)的選擇。
“恒運(yùn)食品”近兩年一直銷(xiāo)售“紅船”牌粽子，并且只賣(mài)散裝粽子，不提供禮盒裝。這些手工粽子大多是傳統(tǒng)口味，不外乎蜜棗、豆沙、赤豆、鮮肉、蛋黃肉等，但仍有不少忠實(shí)顧客。不同口味的粽子批發(fā)價(jià)在1.7元-2.5元/個(gè)不等。姚老板介紹，一般偏愛(ài)甜食的市民會(huì)選擇蜜棗口味，而口味偏咸的市民則更多的選擇鮮肉、蛋黃肉粽。成箱購(gòu)買(mǎi)，每箱100個(gè)，但口味比較單一，大多數(shù)消費(fèi)者還是喜歡將不同口味的散裝粽子搭配購(gòu)買(mǎi)，過(guò)過(guò)嘴癮。
記者注意到，除散裝冷凍粽子外，口味豐富的袋裝系列粽子也吸引了一大批市民駐足選購(gòu)。以暢銷(xiāo)款批發(fā)價(jià)為例：蛋黃肉粽16.5元/袋、經(jīng)典大肉粽15元/袋，紅袍豆沙粽13元/袋、栗子肉粽15元/袋、均為每袋兩只，每只160g；經(jīng)典鮮肉粽、相思紅豆粽、金絲蜜棗粽統(tǒng)一價(jià)10元/袋，蛋黃肉粽13元/袋、均為每袋兩只，每只125g。
據(jù)干貨區(qū)每日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，本周粽子銷(xiāo)售量足價(jià)穩(wěn)，價(jià)格同比去年持平，但銷(xiāo)量環(huán)比上周已上漲20%,預(yù)計(jì)端午節(jié)前一到兩天，銷(xiāo)量將有翻兩到三成的突破。
咸鴨蛋購(gòu)銷(xiāo)旺 供不應(yīng)求
和粽子一樣，端午也是咸鴨蛋的銷(xiāo)售“黃金期”。咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰，清肺，可治夏季咳嗽，喉痛，齒痛，泄利等病癥，同時(shí)也是夏日食補(bǔ)與佐餐佳品，自然占據(jù)了端午市場(chǎng)“半壁江山”。
干貨區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，2017年起，根據(jù)國(guó)家環(huán)保部門(mén)嚴(yán)禁在水源附近開(kāi)設(shè)禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)的政策要求，南通六縣一市加大了對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的搬遷和拆除，導(dǎo)致禽類(lèi)養(yǎng)殖大量減少，蛋品產(chǎn)量隨之下降。而干貨區(qū)所銷(xiāo)售的咸鴨蛋基本都是從外地調(diào)貨，提高了運(yùn)輸成本，今年蛋類(lèi)價(jià)格較往年普遍有小幅增長(zhǎng)。與此同時(shí)，為做好此次端午食品安全保障工作，干貨區(qū)已組織人員提前兩周在經(jīng)營(yíng)戶(hù)中開(kāi)展食品安全溯源體系，要求蛋類(lèi)商戶(hù)提供生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品合格證。
蘇通蛋業(yè)的周老板向記者介紹了兩種規(guī)格的咸鴨蛋：高檔一點(diǎn)的為高郵湖寶品牌，批發(fā)1.8-2.2元/個(gè)，中檔一點(diǎn)的有浙江飄語(yǔ)品牌，僅1.3-1.5元/個(gè)。而今年在供不應(yīng)求的市場(chǎng)環(huán)境下，咸鴨蛋銷(xiāo)量較往年同期上漲了20%，目前，部分品牌甚至出現(xiàn)了斷貨，市民購(gòu)買(mǎi)需要趕緊。
除此之外，萬(wàn)潤(rùn)食品有限公司銷(xiāo)售的高郵咸鴨蛋個(gè)頭大，咸淡適中，南通市民都很愛(ài)吃。今年高郵咸鴨蛋批發(fā)1.3元一只，每只70g,較去年1.1元每只也就上漲了2毛錢(qián)，價(jià)格不算貴?！皣?guó)家近年提倡環(huán)保，支持規(guī)模養(yǎng)殖，我們銷(xiāo)售的咸鴨蛋都是正規(guī)大廠提供的，品質(zhì)有保障?！狈独习灞硎?，如果需要禮盒裝，可根據(jù)市民要求隨心搭配。
專(zhuān)家提醒，粽子、咸鴨蛋雖美味，“吃貨們”在大快朵頤的時(shí)候也得關(guān)注下健康，尤其是“三高”人群切不可多吃。（黨群辦 李倩楠 干貨區(qū) 王曉翠）