天氣漸熱,熟食涼菜又要受到市民的青睞,為了更加規(guī)范熟食區(qū)的衛(wèi)生等問題,豬肉區(qū)在胡德明經(jīng)理的帶領(lǐng)下開始進(jìn)行專項(xiàng)整改方案。
1.經(jīng)營者們戴上統(tǒng)一的口罩、手套、衛(wèi)生帽在銷售,一改過去著裝隨意、直接用手抓熟食的習(xí)慣。
2.在鹵貨熟食檔口,全部改裝成玻璃小窗口。
3.所有食品安全信息都要公示,公示內(nèi)容包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證,另外要求每個(gè)人有健康證,要有健康體檢證明,熟食店的來源要有購銷的記錄等。
經(jīng)過堅(jiān)持不懈的規(guī)范整治,熟食店的商戶全部戴上口罩、手套、衛(wèi)生帽操作,家家在店鋪的玻璃窗也非常潔凈。
市場秩序的好轉(zhuǎn),改變的不僅是市場硬件環(huán)境,更是市場從業(yè)者的衛(wèi)生習(xí)慣,而這些改變需要從點(diǎn)滴入手,需要大家的齊心協(xié)力。這些改變將會(huì)使我們更加愛護(hù)衛(wèi)生環(huán)境,吃到衛(wèi)生的食物,享受美好的生活。(水產(chǎn)區(qū) 陳珊珊)