3月11日上午,南通市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)我市場(chǎng)進(jìn)行了食品安全相關(guān)工作的考核,水產(chǎn)肉類交易區(qū)為保證此次考核順利通過,積極做到以下幾點(diǎn):
1、做好豬肉批發(fā)索票索證工作,對(duì)兩證兩章和分銷單一票通檢查,要證物相符,分銷到攤位號(hào)地點(diǎn)等要規(guī)范開具,不允許不同攤主合并。2、分割肉、牛羊肉類的進(jìn)貨憑證(含檢疫證等)和銷售一票通要規(guī)范開具。3、淡水魚和海鮮的進(jìn)貨憑證和銷售一票通要規(guī)范開具。4、店面房如有進(jìn)口凍品要保證各類材料齊全(出庫證明,貨品入關(guān)單檢疫證,進(jìn)貨憑證,入系統(tǒng),分隔堆放,分區(qū)銷售,食品經(jīng)營許可證,核酸檢測(cè),健康證,防護(hù),消毒,銷售實(shí)名制登記,一票通規(guī)范開具等)。5、做好熟食區(qū)和自搭建攤位的各項(xiàng)檢查工作。6、規(guī)范食品安全各類臺(tái)賬。
檢查領(lǐng)導(dǎo)在水產(chǎn)肉類交易區(qū)的現(xiàn)場(chǎng)檢查中對(duì)我們進(jìn)行了全方位指導(dǎo),對(duì)做的較好的地方提出了表揚(yáng),同時(shí)對(duì)不足的地方也精準(zhǔn)指出,我們水產(chǎn)肉類交易區(qū)在接下來的食品安全等工作中會(huì)取長補(bǔ)短,繼續(xù)進(jìn)步。(水產(chǎn)區(qū) 陳旭鵬)