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國慶節(jié)即將到來，為進一步加強水產肉類交易區(qū)食品安全工作，確保老百姓的飲食健康和安全，9月19日開始，水產肉類交易區(qū)分批組織所有經營戶開展了節(jié)前食品安全宣傳培訓會，培訓會由主管范淵主持。
培訓會上，安全管理員李祥、食品安全員葛曙光對經營戶進行了食品安全知識講解。包括從業(yè)人員健康檢查，食品的操作加工、廢棄物處理等各個環(huán)節(jié)，提出了明確具體的要求。重點要求進口冷鏈食品經營戶和熟食經營戶，必須在進口食品和熟食類食品方面把好食品質量關，牢記安全重于泰山。
培訓結束后，范主管再次強調了本次培訓的目的，要求所有經營戶切實做好食品安全工作，認真落實關于食品安全方面的各項要求，為創(chuàng)建國家食品安全城市工作添磚加瓦。（水產區(qū) 陳旭鵬）