近期,干貨配送區(qū)負(fù)責(zé)人胡建博帶領(lǐng)片區(qū)成員,對干貨區(qū)多家配送單位開展食品安全專項檢查。
胡經(jīng)理對配送單位負(fù)責(zé)人提出以下兩點要求:(1)食品安全方面,要建立健全食品安全臺賬,如上家“三證”、溯源臺賬、員工培訓(xùn)臺賬等。原材料要從正規(guī)渠道進貨,并保留上家進貨憑證。不得銷售“三無”、臨期、腐爛變質(zhì)食品。(2)環(huán)境衛(wèi)生方面,要保持經(jīng)營區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生干凈整潔,杜絕臟、亂、差。(干貨配送部 張茜)