當(dāng)前位置：
6月27日-28日，受南通市食品安全協(xié)會(huì)委托，通農(nóng)物流檢驗(yàn)檢測(cè)中心承辦了2024年第一期食品快檢培訓(xùn)班，全市中央廚房、集體用餐配送單位、配送物流企業(yè)檢驗(yàn)員共計(jì)23人參加了培訓(xùn)。
開(kāi)班儀式上，南通市食品安全協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)賈雅充分肯定了通農(nóng)物流檢驗(yàn)檢測(cè)中心的食品安全快檢能力，并對(duì)此次培訓(xùn)寄予厚望，希望通過(guò)這次培訓(xùn)提升食品快檢員的檢測(cè)能力，進(jìn)一步保障老百姓“舌尖上的安全”。
本次培訓(xùn)采取理論講解+示范演練+學(xué)員操作相結(jié)合的模式，培訓(xùn)老師由通農(nóng)物流檢測(cè)中心檢測(cè)員擔(dān)任。6 月 27 日上午進(jìn)行了理論講解培訓(xùn)，重點(diǎn)介紹了食品安全快速檢測(cè)的基礎(chǔ)知識(shí)和理化類、膠體金類等檢測(cè)技術(shù)原理。6月27日下午-28日進(jìn)行了實(shí)操培訓(xùn)，對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器的使用注意事項(xiàng)、取樣的方法和快檢樣品的前處理等進(jìn)行了講解，對(duì)日常檢測(cè)如何正確登記、食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、非法添加等風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的快速檢驗(yàn)方法進(jìn)行了培訓(xùn)，并現(xiàn)場(chǎng)采用分光光度法和膠體金試紙條法進(jìn)行了有機(jī)磷類、瘦肉精的快速檢測(cè)操作演示。演示完成后由學(xué)員上手操作，培訓(xùn)老師對(duì)每一位學(xué)員的操作細(xì)節(jié)進(jìn)行了逐一指導(dǎo)，確保每一位學(xué)員能夠懂理論、會(huì)操作。
學(xué)員紛紛表示，此次培訓(xùn)具有很強(qiáng)的針對(duì)性，不僅進(jìn)一步掌握了食品快檢儀器設(shè)備的操作使用和規(guī)范，以前操作過(guò)程中的疑難困惑點(diǎn)也都得到了解決，切實(shí)提升了自己的食品快檢專業(yè)能力。（食安部 王倩）