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果中之皇——枇杷

 

枇杷,因果實形似琵琶而得名,是我國南方特有的珍稀水果。因成熟后顏色橙黃,所以稱其為“黃金丸”或“小金錘”。枇杷果柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”,又與櫻桃、梅子并稱為“三友”。

三月的枇杷最好吃,不少吃貨都大愛這一口感情爽,又潤肺的時令水果,枇杷不僅口感好,吃枇杷對身體也大有好處!

1、枇杷能潤肺止咳,這是因為枇杷中苦杏仁甙能治療各種咳嗽。

2、吃枇杷有助于增進食欲、消除疲勞,對咳嗽、氣管易過敏及肺不好的人極有幫助;熱咳患者可以吃水梨燉煮枇杷,加入南北杏效果更顯著。

枇杷吃法:

1、洗凈:洗凈果皮上的贓物,關(guān)鍵是枇杷果實還有一層絨毛,不洗干凈容易吃到肚子里。

2、去皮:成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。

3、去尾:尾就比較麻煩,需先去皮后用兩根指夾著向上拔,則整個尾部就摘下來了,因為尾部有絨毛和一些贓物,所以必須祛除。(水果部 仇琴)