進(jìn)入6月,世界杯即將開打,目測餐飲界“網(wǎng)紅”小龍蝦又將迎來一波銷售熱潮。
在人潮涌動的臨售區(qū),大家都在爭先恐后地購買小龍蝦,臨售區(qū)18#—1號攤位的老板一直忙碌著,用黃色膠帶把裝滿小龍蝦的箱子反復(fù)纏了好幾遍,準(zhǔn)備送往市區(qū)各家餐館。老板說來南通賣小龍蝦已經(jīng)快2年了,小龍蝦的生意一直很好,加上今年有世界杯的原因,6-7月正是賣小龍蝦的高峰時期。
不過今年的4月份小龍蝦價格比去年有所上漲,主要是因?yàn)榻衲瓿跄戏降臉O寒天氣導(dǎo)致小龍蝦長勢緩慢,造成小龍蝦上市較晚。進(jìn)入6月初小龍蝦價格已回歸正常價。
加之“2018年俄羅斯世界杯”等外圍因素烘托,“啤酒+小龍蝦”的夜市模式即將迎來高峰期,小龍蝦的銷售數(shù)量可能將迎來一擊暴增。(水產(chǎn)部 陳珊珊)