絲瓜,別名勝瓜,為夏季時(shí)令蔬菜,可炒、可燒、可燉湯,還可以榨汁飲用。絲瓜全身都是寶,是夏季不可多得的保健蔬菜。
絲瓜粘液中含有大量保濕因子,這些成分能夠舒緩緊繃干燥的肌膚,保持角質(zhì)層正常含水量,為肌膚補(bǔ)充必要的水分,讓面部肌膚保持濕潤(rùn)有彈性。絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分,有顯著的強(qiáng)心作用,有助于改善心功能不全。絲瓜中含有豐富的B族維生素,對(duì)兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。絲瓜含有豐富的維生素C,食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外,還可以預(yù)防壞血病。
絲瓜性寒,脾胃虛寒及腹瀉者慎吃絲瓜,如果食用過多會(huì)加重虛寒癥狀,引起腸胃問題。絲瓜雖好,但不宜過量食用,也不適合天天吃,涼性食物食用過多會(huì)損傷陽(yáng)氣。
現(xiàn)在通農(nóng)物流大量新鮮絲瓜上市,價(jià)格在1.2元每斤,歡迎前來選購(gòu)。(安保部 張斌)