冬棗好吃又好看,是一種具備內(nèi)在與外在的水果,營(yíng)養(yǎng)極其豐富,是公認(rèn)品質(zhì)最好的鮮食棗品種,冬棗對(duì)氣血不足,肺虛咳嗽,神經(jīng)衰弱有治療作用,富含果糖和維生素,也能起到調(diào)節(jié)人體免疫的作用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠,有“百果王”之稱。
一看二摸三嘗,快速鑒別糖精棗。
一看:觀察棗的外觀,綠紅分明,顏色發(fā)暗為鐵銹紅,暗紅色的,就為糖精浸泡的,綠黃紅不均勻的自然顏色為正常棗。
二摸:糖精棗捏起來(lái)比較軟,而自然紅的棗子比較堅(jiān)硬,摸摸棗的表是否有粘稠感(是否粘手),最好多抓幾個(gè)觀察看看。
三嘗:糖精棗很甜,連果皮都是甜的,比果肉還甜,甚至微微發(fā)苦。
此外,買冬棗還是要看價(jià)格的,因?yàn)椴坏匠墒旒竟?jié),市面上能買到的合法渠道的冬棗價(jià)格都較高,所以價(jià)格也是判斷的方法之一。(水果部 仇琴)