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甜蜜的懷舊青蘋果—印度青



 

       一款看上去十分普通,吃起來卻讓人印象深刻的青蘋果,嘗過的朋友紛紛說:“沒想到青蘋果可以這么甜!一點(diǎn)都不酸!和以前吃過的青蘋果都不一樣,香甜但又有硬度,很像小時(shí)候吃過的蘋果?!薄斑@是新品種嗎?為啥平時(shí)沒有買到過?!?/span>

      其實(shí)這種青蘋果上個(gè)世紀(jì)六十年代就有了,不僅不是新品種,而且是個(gè)歷史悠久的老品種。這種青蘋果最早產(chǎn)于印度,后引進(jìn)中國,因?yàn)槌墒旌笸w綠色,所以得名印度青。現(xiàn)在,隨著新品種的引進(jìn),印度青作為傳粉樹,逐漸被淘汰,所以現(xiàn)在國內(nèi)大部分超市或水果店里沒有印度青蘋果賣了。

      印度青結(jié)的果實(shí)是鮮食蘋果中甜度最高,糖度可達(dá)18.98度,除了甜度,另一個(gè)優(yōu)勢是硬度高,耐儲(chǔ)藏。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間延長,它的果肉慢慢變粉,但甜度也會(huì)越來越高,所以這是一個(gè)老少皆宜的蘋果品種?,F(xiàn)在很多60、70后朋友喜歡吃印度青蘋果,甜甜的,但又不太脆的口感,很容易讓他們想起來小時(shí)候蘋果的味道,所以我們常把印度青當(dāng)成一款用來懷舊的蘋果。

      目前,市場少量有售,均價(jià)3.5元左右,12個(gè)禮盒裝的在五十元左右,歡迎廣大市民朋友前來選購!(水果區(qū) 陳躍華)