深秋時節(jié),迎來了東北秋木耳的豐收季。秋木耳因氣溫低,溫差大、木耳生長慢、所以尺寸偏小,耳片厚,顏色比較深,含有豐富的膠原纖維,具有潤肺、活血等功能,對冠心病、動脈硬化、心腦血管疾病頗為有益。
11月2日下午,在通農(nóng)物流干貨交易區(qū)7號大廳店鋪外,一袋袋木耳裝滿了整輛卡車,師傅們正在抓緊卸貨運進倉庫。店鋪內(nèi)以木耳為首的菌類食材,品種齊全,老板說道:“秋木耳是黑木耳的一個品種,每年的十月底至十一月初正是秋木耳大量上市的時候,只有在這個時節(jié),才能買到新鮮上市的秋木耳,按照一至三級分類標(biāo)準(zhǔn),價格在30-45元/斤。新上市的秋木耳品質(zhì)很好,涼拌、炒菜、煲湯都好吃?!?/span>
秋木耳是東北秋季收獲的木耳,需要注意的是,不可過量食用,以免導(dǎo)致消化不良。(干貨配送部 嚴(yán)勻蔓)