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多吃洋蔥和豆腐 身心沒(méi)負(fù)擔(dān)

      每天忙碌的生活,是不是讓人覺得疲憊不已,害怕自己提早衰老?現(xiàn)代人工作繁忙缺乏運(yùn)動(dòng),肥胖成了人人注意的議題,怎樣可以吃得美味又不易對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)?
      豆腐蛋白多
      豆腐是素食者蛋白質(zhì)的重要來(lái)源,豆類含有異黃酮,是一種有效的抗氧化成分。豆腐不但有幫助消化、增加食欲的功能,清熱潤(rùn)燥也很適合在秋天食用,加上對(duì)骨骼、骨頭的生長(zhǎng)發(fā)育也有幫助。是一種健康又便宜的美味食材。
      推薦菜式
      豆腐青菜湯:先熱鍋把豆腐煎到金黃色增加香氣,再加入高湯煮滾,最后放入切段的青菜、調(diào)味料,灑上一些香油、蔥花,一碗簡(jiǎn)單好喝的豆腐青菜湯就可以端上桌了。


      洋蔥抗氧佳
      洋蔥含有稀有的微量元素硒,這是一種有很強(qiáng)的抗氧化力的元素,對(duì)于抗老有極大的功效,增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力,使細(xì)胞年輕。
      推薦菜式
      洋蔥彩椒烘蛋(適合蛋奶素人群):把洋蔥去皮洗凈切成丁,另外可以準(zhǔn)備青椒、紅椒、素火腿丁,把雞蛋打散加入以上切丁的材料,熱油鍋把蛋汁倒入鍋中,用小火慢慢兩面烘至金黃色即可。(蔬菜部 張麗)