荔枝是夏季人們最喜愛(ài)吃的水果之一。五六月份,新鮮的“妃子笑”又上市了,通農(nóng)物流各個(gè)水果攤位前擺放著荔枝,讓人看了忍不住想嘗一口。目前荔枝嘗鮮價(jià)120-140元/箱,約十斤左右。
“妃子笑”的特點(diǎn)是果皮紅綠交錯(cuò),這可不是沒(méi)有成熟,而恰恰是它最好吃的時(shí)候。這個(gè)品種的荔枝果皮薄,非常好剝,挨著荔枝葉蒂的地方,輕輕掰開(kāi)一個(gè)小裂縫,順著果肉旋轉(zhuǎn)剝開(kāi),輕松搞定。果皮剝掉,果肉像白玉一樣,鮮如凝脂,又彈又滑。咬一口,滿嘴都是甘甜的汁水,越咀嚼,越覺(jué)得果肉細(xì)膩鮮嫩,甜度恰到好處,不齁人。“妃子笑”只有十多天的嘗鮮期,錯(cuò)過(guò)這次,只能再等明年。(水果部 仇琴)